Im Rahmen von Erlebnistagen besteht die Möglichkeit Brot zu backen oder spezielle mittelalterliche „Brotrezepte“ auszuprobieren.

Das Brotbacken beginnt bei uns mit der Herstellung von Mehl, wozu wir verschiedene Mühlen für unsere Gäste bereithalten. Eine einfache Reibplatte, mit der das Getreide zerrieben wird, oder eine römische Legionärsmühle zum Drehen bieten die Möglichkeit einen Einblick in den ersten Schritt des Brotbackens zu gewinnen.

Aus dem vorbereiteten groben Mehl wird dann ein einfacher Brotteig hergestellt, welcher in unserem Freigelände in einem mexikanischen Indianerofen oder auf einem Glutstein zu Fladenbrot gebacken wird.

Wem dieses Brot zu wenig oder zu einfach ist, kann sich nach alten Brotrezepten des Mittelalters sein Brot verfeinern. Ein kleiner Vorgeschmack: eingeschlagenes Brot mit Schinken und Gewürzen auf feinen Saucen oder vielleicht ein süßes Brot nach Schweden-Art.
Aber zu viel wird jetzt noch nicht verraten ...

Die Erlebnisveranstaltung „Brot und Brotbacken“ kann nur nach vorheriger Anmeldung für Gruppen gebucht werden. Wir informieren Sie gerne über die Möglichkeiten.

Unkostenbeitrag pro Person oder Gruppe auf Anfrage unter der Hotline: 0664 11 19 007